외식업 마케팅 전략 법칙을 란체스터 이용한 마케팅전략
란체스터 제1규범은 나중과 근사하다. 그에 반해 4050 명예퇴직자나 늦깍이 개업자 간판님들은 여전히 먹거리만 맛있게 하면 된다는 란체스터 제1규범에 가까운 개업과 장사에 함몰되고 있는 것은 아닐까? 1. 이들은 새로운 트렌드에 민감하고 인테리어 디자인에 많은 돈을 방자하며 전산망에 특화되어 있다. ★ 란체스터 규범을 이용한 외식업의마케팅군략최근 다점포를 확장하는 젊은 외식인들이 많아지고 있다.
이걸 외식업에 도입해보자. 2-1. 둘, 병력이 근사하다각 간과의 기능이 높은 쪽이 이긴다. 하나, 간과 기능이 근사하다각 병력이 많은 쪽이 이긴다.
다소 더 무게 들어간다각. 2-2. 근사하다 계획성의 인지도나 종목이라면 오너의 그릇이 수영를 옆한다. 그러면 근사하다 종목이라면 인지도, 노포, 인테리어(디자인), 브랜딩, 마케팅(플레이스, 리뷰, 블로그, 릴스 등)이 잘 되어있는 곳을 간다.
계획성나 인지도가 같다각 맛, 입지가정이 좋은 쪽으로 객은 모인다. 종목이 같다 계획성나 인지도가 높은 쪽으로 객이 갈 개연량이 높다. 계획성나 인지도가 경기점의 1/2이라면 오프라인영업은 2배의 공을 해야 비슷해진다.
이는 B팀 3명이 남김없이 고꾸라지다 간격 A팀은 1명만이 쓰러지고 4명은 온전히 살아남는다는 것을 의미한다. A팀이 5명 B팀 3명이 무한 격투기게임을 하면 어느 팀의 몇명이 살아남을까?두제곱의 계량먹이 도입되다 란체스터 제2규범에 따르면 손실비은 A팀이 9의 손실을 보는 사이 B팀은 25의 손실을 입는다고 한다. 3. 이런 곡절들을 란체스터 제1규범 정도라고 이해하기로 하고 금시부터 제2규범으로 말썽를 옮겨보자.
3-2. 란체스터 제2규범에 따르면 경기점을 이기려면 특정경지(전 경지가 아니다)에서 미니멈 4배의 자원을 삽입해야 감당하다 수 있다. 3-1. 이것이 오늘 얘기하려고 하는 란체스터의 제2규범인 4:1의 논리다.
4. 이렇게 해서 수영가 결정난다각 공중대고 돈많은 놈이 이긴다는 명약관화하다 결론밖에 나지 않는다. 잘대 아니다. 그렇다각- 거리비를 경기점보다 4배 끝 쓰면 감당하다 수 있을까?- 인테리어에 경기점보다 4배 끝 방자하면 감당하다 수 있을까?- 근무원을 경기점보다 4배 끝 삽입하면 감당하다 수 있을까?- 가문을 경기점보다 4배 끝 싸게사면 감당하다 수 있을까? 아니다.
사진찍히는 담음새를 만들어라. 가성비도 높고 돈이 되는 간판메뉴판를 만들어라4-2. 4-1. 금시 오픈했거나 경기점에 비해 약세라고 감정되면 어떻게 해야할까?란체스터 제2규범을 아등식으로 실용한 <4:1 군략>을 대입해 이런 기법을 고민하면 어떨까 싶다.
수하라도 운영할 수 있는 시스템(설명서)을 건설하라. 4-4. 공감되는 나만의 이야기를 만들어라. 4-3.
4번 곡절에 관한 상세 담화는 cooming soon~ . 결국으로 마케팅은 이 전 것이 준비되었을때 경기점의 4배를 쏟아 부어라. 4-5.